재료

1. 늙은 호박

   400 g

2. 고춧가루

   1.5 테이블스푼

3. 고추장

   1 테이블스푼

4. 간장

   3 테이블스푼

5. 식용유

   2 테이블스푼

만드는 방법

1. 늙은 호박은 깨끗이 씻어 껍질을 벗기고 씨를 긁어낸 후 5 × 3 × 1cm 크기로 잘라 찬물에 씻어 물기를 뺀다.

2. 냄비에 기름을 두르고 호박을 넣고 약한 불에서 볶다가 물을 자작하게 붓고 고춧가루와 고추장, 간장을 넣고 서서히 조린다.