재료

1. 생배추

   400 g

2. 건표고

   3 개

3. 청고추

   1 개

4. (양념장)

5. 된장

   2 테이블스푼

6. 고춧가루

   1 티스푼

7. 표고버섯가루

   1 티스푼

8. 채수

   1 컵

만드는 방법

1. 생배추는 속대로만 골라 깨끗이 씻어 물기를 털어 놓는다.

2. 건표고버섯은 미지근한 물에 불려 물기를 꼭 짜고 0.7cm 두께로 자른다.

3. 청고추는 깨끗이 씻어 씨를 털어내고 0.5cm 크기로 다진다.

4. 된장, 고춧가루, 표고버섯가루, 채수를 섞어 양념장을 만든다.

5. 냄비에 생배추와 불린 표고버섯을 켜켜히 놓고 양념장을 붓는다.

6. 약한 불에서 30분 정도 찐 후에 다진 청고추를 넣는다.