계절식 가을 부식 전/적류 부치기
풋고추전
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1. 풋고추는 깨끗이 씻어 꼭지부터 길이로 반 자른다.
2. 밀가루에 물을 넣고 되직하게 반죽을 만든다.
3. 밀가루 반죽의 반에 된장 2큰술, 물 1/3C을 넣어 반죽한다.
4. 나머지 반은 고추장 2큰술, 물 1/3C을 넣어 반죽한다.
5. 팬에 부침유를 두르고 고추에 된장 반죽을 발라 고추 2개를 나란히 붙여 노릇노릇하게 지진다.
6. 팬에 부침유를 두르고 고추에 고추장 반죽을 발라 고추 2개를 나란히 붙여 노릇노릇하게 지진다.