재료

1. 연근(중)

   1 개

2. 파래

   200 g

3. 밀가루

   4 테이블스푼

4. 소금

   1/2 티스푼

5. (부침유)

6. 들기름

   2 테이블스푼

7. 식용유

   2 테이블스푼

만드는 방법

1. 볼에 소금과 파래를 넣고 바락바락 주물러서 여러 번 헹군 뒤 물기를 꼭 짠 다음 1cm 길이로 자른다.

2. 연근은 깨끗이 씻어 껍질을 벗기고 1cm 두께로 동그랗게 자른다.

3. 파래에 밀가루, 소금을 섞는다.

4. 연근 한쪽에 3의 파래를 얇게 붙인다.

5. 팬에 부침유를 두르고 4의 연근을 노릇노릇하게 지진다.