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조리법

계절식 부식 숙채류 무치기

생취나물

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재료

  1. 취나물
    300 g
  2. 된장
    2 테이블스푼
  3. 들기름
    1 테이블스푼
  4. 참깨가루
    2 티스푼
  5. 소금
    약간

만드는 방법

1. 1. 취나물은 깨끗이 씻어서 손질한다.

2. 2. 끓는 물에 소금을 넣고 손질한 취나물을 살짝 데친 후 물기를 짠다.

3. 3. 된장, 들기름, 참깨가루, 소금을 섞어 양념장을 만든다.

4. 4. 취나물에 양념장을 넣고 조물조물 무친다.