계절식 봄 부식 무침류 무치기
봄나물 더덕초무침
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1. 봄나물은 다듬어서 깨끗하게 씻어 끓는 물에 소금을 넣고 데쳐서 물기를 꼭 짠다.
2. 더덕은 깨끗하게 씻어서 껍질을 벗기고 반으로 잘라 납작하게 썬다.
3. 분량의 초고추장 재료를 골고루 섞는다.
4. 그릇에 봄나물과 더덕을 담고 초고추장을 곁들인다.
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