재료

1. 멥쌀

   2 컵

2. 물

   2 컵

3. 묵은지

   200 g

4. 식초

   1/2 테이블스푼

5. 소금

   1 테이블스푼

6. 참깨

   1 테이블스푼

7. 들기름

   1 테이블스푼

8. 김

   1 장

9. 고추냉이

   10 g

10. (양념장)

11. 간장

    1 테이블스푼

12. 매실효소

    1 테이블스푼

13. 참깨

    1 테이블스푼

14. 참기름

    1 테이블스푼

만드는 방법

1. 멥쌀을 깨끗이 씻어 일어서 30분 정도 물에 불린 뒤 체에 밭쳐 10분 정도 물기를 뺀다.

2. 솥에 불린 쌀, 물, 식초와 소금을 넣고 밥을 짓는다.

3. 묵은지는 물에 씻어 짠맛을 빼고 고춧가루도 털어 낸다.

4. 묵은지는 한 장씩 펼쳐 두꺼운 부분은 잘라 낸다.

5. 김은 1cm 너비로 길게 자른다.

6. 밥에 들기름, 참깨를 넣고 고루 섞는다.

7. 먹기 좋은 크기로 주먹밥을 만들고, 그 위에 고추냉이를 올리고 묵은지로 싸고 김으로 띠를 두른다.

8. 간장, 매실효소, 참깨, 참기름을 넣고 양념장을 만들어 곁들인다.