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조리법

부식 볶음류 볶기

까치버섯볶음(먹버섯볶음)

/반야월 공양주보살


재료

  1. 까치버섯
    68 g
  2. 청고추
    20 g
  3. 조림간장
    1 테이블스푼
  4. 들기름
    1 테이블스푼
  5. 통깨
    약간

만드는 방법

1. 까치버섯은 끓는 물에 넣고 데친 다음, 찬물에서 검은 물이 다 빠질 때까지 씻는다.

2. 청고추는 4cm 길이로 가늘게 채 썬다.

3. 팬에 들기름을 두르고 청고추 채를 볶는다.

4. ③에 까치버섯을 넣고 한소끔 볶은 다음 조림간장으로 맛을 내고 통깨를 뿌린다.

5. 까치버섯 볶음을 접시에 담는다.