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조리법

계절식 여름 부식 볶음류 볶기

노각 버섯볶음

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재료

  1. 노각
    100 g
  2. 느타리버섯
    40 g
  3. 들기름
    2 테이블스푼
  4. 집간장
    1 테이블스푼
  5. 들깨가루
    2 테이블스푼
  6. 소금
    약간

만드는 방법

1. 노각은 껍질을 벗기고 납작하게 썬다.

2. 느타리버섯은 다듬어 손으로 찢는다.

3. 팬에 들기름을 두르고 노각과 느타리버섯을 넣어 센 불에 볶다가 노각이 부드러워지면 집간장을 넣어 볶는다.

4. 들깨 가루를 넣어 가볍게 섞은 후 소금으로 간을 한다.