1. 1. 취나물 물김치에서 김치를 건져 3cm 길이로 자른다.

2. 2. 취나물 물김치 국물, 매실효소, 설탕, 식초를 넣어 소면국물을 만든다.

3. 3. 오이는 깨끗이 씻어 3×0.5cm 크기로 채를 썬다.

4. 4. 냄비에 물을 붓고 끓으면 국수를 넣고 1분 정도 삶아 끓어오르면 물 ½컵을 붓고, 1분 후 다시 끓어오르면 물 ½컵을 물을 부어 30초 정도 끓인다.

5. 5. 삶은 국수를 물에 비벼 씻은 뒤 채반에 건져 물기를 뺀다.

6. 6. 그릇에 국수를 담고 취나물 김치를 얹고, 국물을 붓는다.