계절식 여름 부식 볶음류 볶기
노각 버섯볶음
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1. 노각은 껍질을 벗기고 납작하게 썬다.
2. 느타리버섯은 다듬어 손으로 찢는다.
3. 팬에 들기름을 두르고 노각과 느타리버섯을 넣어 센 불에 볶다가 노각이 부드러워지면 집간장을 넣어 볶는다.
4. 들깨 가루를 넣어 가볍게 섞은 후 소금으로 간을 한다.
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