1. 팥은 깨끗이 씻어 일어서 체에 밭쳐 물기를 뺀다. 냄비에 팥과 물을 넣고 센 불에서 5분 정도 끓여 팥물을 따라 버리고, 다시 냄비에 삶는 물을 붓고 센 불에서 20분 정도 삶다가 중간 불로 낮추어 25분 정도 더 삶아 물기를 빼고, 절구에 소금을 넣고 빻아 팥고물을 만든다.

2. 검정콩은 깨끗하게 씻고 삶아 설탕을 뿌려둔다.

3. 동부콩은 삶아 소금과 설탕에 재워둔다.

4. 밤은 껍질을 벗겨서 4등분하고, 곶감은 큼직하게 자른다.

5. 찹쌀가루에 손질한 재료를 넣고 설탕을 뿌린다.

6. 찜기에 면포를 깔고 찹쌀가루와 팥고물을 켜켜로 얹는다. 김 오른 찜통에서 30분 정도 찐 후 한 김이 빠지면 떡을 뺀다.