1. 가지는 끝을 자르고 한 입 크기로(2cm) 둥글게 자른다.

2. 가지를 찜통에 똑바로 놓고 한 김만 나게 찐다.(2~3분)

3. 마는 껍질 제거 후 잘게 다진다.

4. 찜통에서 찐 가지를 그릇에 담고 송차를 뿌려준다.

5. 송차를 뿌린 가지 위에 마를 올리고 오디를 한 개씩 올려 완성한다.